北海道産の旬を迎えたムラサキ雲丹にほんのひと塩だけふり、塩分をおさえて 雲丹の甘みを生かした おつまみです。 1瓶に使われるウニの数は贅沢にも7〜8個。手仕事を重ねて作った塩辛は、 お酒のおつまみや、海苔巻きにしても美味しいです。 1瓶60gです。 冷凍保存で３か月、冷蔵で７日間保存できます。
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